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당뇨는 식이요법과 꾸준한 운동을 통해 지속적으로 혈당관리를 해야 합니다. 그중 식이요법을 통해 목적에 맞는 올바른 음식을 섭취해야 합니다. 어떤 음식을 어떻게 섭취하는지에 따라 혈당관리에 많은 영향 줍니다. 당뇨에 좋은 음식 중, 마트나 시장에서 쉽게 구할 수 있는 식재료와 먹는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 시금치 식이섬유가 풍부한 채소로 비타민과 단백질, 칼슘, 마그네슘, 철분, 엽산 등 의 영양소가 풍부합니다. 칼로리도 낮고 섬유질이 많기 때문에 체내 흡수를 저하시켜 당지수를 낮추고 체중감량에 도움이 됩니다. 또한 마그네슘은 인슐린 분비를 조절하여 혈당조절에 도움을 줍니다. 먹는 방법 끓는 물에 30초 ~ 1분 정도만 데쳐주세요. ⚠️ 시금치는 오래 끓일수록 마그네슘을 급격하게 손실합니다. ✓ 시금..
알아두기
2021. 4. 27. 21:47